Un relevamiento de la consultora Focus Market reveló fuertes incrementos en los productos tradicionales de la canasta de Pascua en Argentina. Los aumentos alcanzan hasta el 63% interanual, impulsados por factores internacionales —como la demanda externa de pescados y el encarecimiento del cacao— y por costos internos vinculados a insumos básicos.
Pescados
- Calamar: +58%
- Filet de merluza: +27%
- Milanesa de pescado: +15%
- Kanikama: +9%
Según Damián Di Pace, director de Focus Market, la suba del calamar responde a la fuerte demanda internacional, especialmente desde China y Europa, que presiona los precios locales.
Huevos de Pascua
- Mini Eggs (24 unidades): +49%
- Huevo sorpresa 150 g: +45%
- Huevo chico 17 g: +40%
- Huevo 20 g: +38%
- Huevo 110 g: +28%
- Huevo 55 g: +27%
En el segmento artesanal, el huevo relleno de 500 g alcanza los $29.900, con un aumento del 36% respecto a 2025. El encarecimiento del cacao es el principal factor detrás de estas subas.
Roscas
- Rosca artesanal 500 g: +63% (de $8.000 a $13.000)
- Rosca 900 g: +52%
- Rosca industrial 400 g: +47%
Los incrementos responden al alza en harina, huevos, azúcar, crema y chocolate, además de mayores costos de producción.
Conservas
- Atún en lata 170 g: +25%
Conclusión
La canasta de Pascua 2026 refleja un aumento generalizado en todos los rubros, con el calamar, las roscas y los huevos de chocolate a la cabeza. El informe advierte que la combinación de factores externos e internos genera presión sobre los precios y afecta directamente el consumo estacional de las familias argentinas.