Éste domingo 4 de mayo las puertas de la pastelería quedaron abiertas para la venta al público. (galería de imágenes)
La trayectoria de Mabel Medina, a ello sumado su enteresa y perseverancia en forjarse un nombre en el mundo de la pastelería fueguina.
Comenzó aproximadamente en 1998 realizando pastelitos y a medida que pasaban los años comenzó con las tortas de hojaldre, y a ese proyecto se sumó su esposo Luis González quien perfeccionó esa famosa masa de hojaldre para convertir a las tortas de Mabel en las más buscadas.
Su casa ubicada en Carlos Lisa 2225 se transformó en la cocina de las «Delicias de Mabel», hasta el día de hoy dónde poco a poco fueron creciendo y a medida que se iba agrandando la familia se sumaron a la pastelería sus hijas Andreina y Marina González. Su hija Georgina González hizo su propio camino con «Georgina Mil Hojas», sus infancias transcurrieron entre harina, cremas, dulce de leche, una familia completa de pasteleros a la que se suma la nieta Rocio Álvarez que lleva en los genes la pasión de la pastelería.
A ellos se suman Jovita Andrade y Mabel Buxman, todo un equipo de trabajo junto a Mabel Medina, una mujer emprendedora que jamás bajó los brazos ni en los peores momentos y hoy después de tantos años y con un sueño por cumplir llegó al 4 de mayo del 2025 a abrir las puertas de su propia pastelería «Delicias de Mabel.
Hoy con el acompañamiento de la familia, amigos, vecinos, clientes y la prensa presente para ser testigos de un gran momento, la emoción de ésta familia de pasteleros estuvo a flor de piel, corte de cinta, degustación de tortas, brindis, aplausos fueron el escenario de un momento inolvidable.
